Smak na talerzu

mila

17792457_10208810787414651_534868210_n 17792470_10208810787654657_1040237805_n 17792536_10208810787494653_2040599242_n 17793422_10208810788414676_592414097_n 17807053_10208810788014666_417856636_n 17807151_10208810787214646_1305878936_n 17690494_10208806206820139_222328905_n 17690766_10208806205740112_14437484_n 17691022_10208810787334649_992190490_n 17760566_10208806207020144_2033251190_n 17792332_10208806207140147_1561025994_n 17792446_10208806207420154_1641973313_n

Składniki :

2 całe udka z kurczaka

włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por, cebula)

1/2 puszki kukurydzy i groszku

4 jaja na twardo

kilka ziaren angielskiego ziela oraz pieprzu

2 listki laurowe

1 litr wody

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

sól, pieprz

20 g żelatyny

Wykonanie:

Udka dokładnie myjemy. Warzywa obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę opiekamy na palniku. Wrzucamy udka, pokrojone warzywa i przyprawy do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania klarownego rosołu. Doprawiamy solą i pieprzem. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Mięso kroimy na małe kawałki (bez skóry). Drobno siekamy czosnek i natkę pietruszki. Odlewamy ok. pół szklanki rosołu i rozpuszczamy w nim żelatynę. Odstawiamy na chwilę do napęcznienia. Resztę rosołu powoli podgrzewamy, dodajemy gotową żelatynę, ciągle mieszając. Chwilę podgrzewamy, starając się nie dopuścić do zagotowania. Na dno miseczek układamy po łyżce kukurydzy z groszkiem i jajo. Następnie kawałki kurczaka. Posypujemy czosnek i natką. Zalewamy wywarem. Odstawiamy do ostygnięcia a następnie wkładamy do lodówki, aby galareta stężała. Gotową galaretę podajemy z octem lub cytryną.

 

17629850_1397772780246171_160259044193813624_n 17629971_1397772776912838_1827626002444867348_n 17634351_1397772773579505_7871993393031666952_n DSCN0816

Składniki:

Filet z kurczaka

Szpinak u mnie mrożony 450g

czosnek, cebula

gałka muszkatołowa

odrobina jogurtu lub śmietanki 30 %

sól

pieprz

Wykonanie:

Fileta z kurczaka cienko rozbijamy solimy dodajemy pieprz można posypać odrobiną papryki słodkiej  i ostrej. Rozbity filet kładziemy na folii spożywczej lub aluminiowej i układamy na nim farsz w tym wypadku wzięłam szpinak, wcześniej podsmażyłam na oliwie z cebulka i czosnkiem  i doprawiłam solą, pieprzem ,gałką oraz dałam trochę jogurtu/ śmietanki 30%. Farsz układam na filecie i delikatnie zwijam w roladę. Następnie roladę owijam ciasno w folię spożywczą lub aluminiową w tzw. cukierka i wrzucam na wrzątek i gotuje pod przykryciem 25 min . i gotowe . Polecam z sosem czosnkowym lub musztardowym . Smacznego

17457304_1391780240845425_2115936338057708504_n 17499501_1391780237512092_4664076123525367669_n 17553438_1391780227512093_9191889968668367773_n 17553577_1391780314178751_4523365485976074366_n 17554020_1391780294178753_646285114856887737_n 17554072_1391780307512085_6999902826073262409_n 17554392_1391780310845418_6241891224495792763_n 17629792_1391780344178748_1898066165896952145_n

Dziś zapraszamy na placki warzywno-jaglane
Składniki
2,5 torebki kaszy jaglanej około 220 gram
1 czerwona cebula
Pół czerwonej papryki
Pół małej cukini
Pół małego bakłażana
3całe jajka
Sól
Pieprz
2ząbki czosnku
Pęczek natki pietruszki
Kaszę sparzyć wrzątkiem i wrzucić do gotującej wody. Gotować na małym ogniu 15 min. Ostudzić. Cebulę obieramy i kroimy. … wrzucamy na odrobinę oleju plus czosnek żeby się zeszklilo. Studzimy. Papryke bakłażan cukinie natkę pokroić drobno. Wrzucić do miski dodać wystudzona kaszę jaglana dodać jajka Sol pieprz. Rozgrzać piec do 180 stopni . Z masy formować placki i piec 20 min.
Podawać z sosem czosnkowym lub sosem tzacyki. Smacznego

17458008_1392904047399711_2656402183025225634_n 17458368_1392904054066377_1344521303380271042_n 17626499_1392904114066371_8525140316992046668_n 17630182_1392903997399716_6200111178565785402_n 17458380_1392904050733044_296630783023706896_n 17554186_1392904000733049_1673232472111915647_n 17626326_1392904014066381_8878989086375344810_n 17554018_1392904064066376_707992657014181063_n 17629591_1392904017399714_2658949579133984385_n 17554018_1392904064066376_707992657014181063_n

Dziś zapraszamy na Kotlety szarpane
Filet z kurczaka
Czerwona papryka
Natka pietruszki
Cukinia marchewka i baklazan starte na tarce
Jajo
Otręby kilka łyżek
Sól, Pieprz, czosnek, cebula czerwona
Ulubione przyprawy
Filet pokroić w drobną kostkę. Dodać starte i pokrojone warzywa plus pozostałe składniki … wymieszać. Formować kotleciki i…. albo upiec na oleju kokosowym albo w piekarniku 35 min 180 stopni. Pyszne z sosem czosnkowym lub pieczarkowym Smacznego

17629748_1396002900423159_8774379268208622647_n 17426298_1396002840423165_8900640484041165256_n 540067_1396002837089832_283813603904004994_n 17522832_1396002830423166_5498825109721776849_n 17626500_1396002897089826_4437724121760901196_n 17629748_1396002900423159_8774379268208622647_n 17629826_1396002890423160_8514982508559960987_n 17634448_1396002893756493_8527324894923981401_n 17498886_1396002960423153_6621237830081060093_n 17626252_1396002833756499_1247599926868541284_n 17629635_1396002957089820_1037990472838681110_n 17629796_1396002950423154_532709924100905972_n 17426316_1396002947089821_5728888846785156694_n

Dziś zapraszamy na pyszne Ciasto jaglane z truskawkowym musem.
Na spód
2szkl zmielonych płatków owsianych
2łyżki wiórków kokosowych
2łyżki kakao
4łyżki oleju kokosowego
4łyżki mleka
2łyżki ksylitolu
Płatki, ksylitol ,kokos wymieszać. Dodać olej kokosowy i mleko i dokładnie wymieszać . Tortownicę 20 cm wyłożyłam papierem do pieczenia i wyłożyłam masę na spód. Masę docisnąć i włożyć do lodówki .

Masa jaglana
3/4 szkl kaszy jaglanej
3łyżki ksylitolu
1szkl mleka może też być kokosowe
2szkl wody
1 łyżka oleju kokosowego
Kaszę przepłukać pod bieżącą wodą a następnie przelać wrzątkiem. Przeplukana kasze włożyć do garnka zalać woda , mlekiem dodać ksylitol i gotować na małym ogniu około 25 min co jakiś czas mieszać.
Gotowa masę ostudzić i zblendowac na końcu dodać łyżkę oleju kokosowego . Można pominąć. Całość masy letniej wyłożyć na spód ciasta i włożyć do lodowki żeby stężała.

Galaretka
400 g truskawek u mnie mrożone
2galaretki truskawkowe lub 2kopiate łyżki żelatyny
2łyżki ksylitolu
Mrożone truskawki umieściłam w garnku i gotowałam na małym ogniu dodałam ksylitol . Następnie zblendowalam całość i na końcu dodałam żelatynę która namoczylam wcześniej w 2łyżkach wrzątku.
Przestudzoną galaretkę wylać na masę jaglana i do lodówki. Czas chlodzenia ok 2godz smacznego.

17425952_1397464293610353_7781179410013222824_n 17757435_1397464290277020_8511199820623842559_n 984006_1397464296943686_7006532670548230777_n

Dziś zapraszamy na Expresowe Racuchy Bananowe na maślance

Składniki

2szkl mąki
1,5 szkl maślanki
2łyżki ksylitolu lub cukru
1łyżeczka soli
1jajo
Szczypta soli
1banan pokrojony w kostkę
Dodatkowo cukier puder
Olej kokosowy do smażenia
cukier puder do oprószenia
oliwa do smażenia

Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z sodą, solą i slodzikiem/ cukrem. Dodajeny jajko wymieszane z maślanką. Wszystkie składniki mieszamy. Banana kroję w kostkę i dodaję do ciasta. Na rozgrzanym oleju kokosowym smazymy racuchy z obu stron, na złoty kolor. Racuszki odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Opruszamy cukrem pudrem. Smacznego

17264250_1381705021852947_477903533247288879_n 17424992_1381705025186280_7464158209590288872_n

Pomysł na śniadanie
Placki owsiano-bananowe
2banany
2jajka
4łyżki zmielonych płatków owsianych
Szczypta cynamonu
Wszystkie składniki zmiksować i smażyć na rozgrzanej patelni. Dodatkowo koktajl truskawkowy na mleku.
Smacznego

15621613_1268015796555204_6593434966173282529_n 15439716_1268017653221685_4329492710626745948_n 15621655_1268016796555104_2890852013527236734_n

Na deser Fit Szarlotka
300 g płatków owsianych
500 g jabłek
2łyżki ksylitolu pominąć jak jabłka są słodkie
Łyżeczka cynamonu
2całe jajka

Jabłka obrać pokroić zasypać cynamonem.
Płatki zalać wrzątkiem na cm nad płatki .
Poczekać jak wystygna i wymieszać z jabłkami i dodać resztę składników.
Wyłożyć na tortownicę u mnie 22cm
Piec 40 min 180 stopni

13528794_1095903280433124_1541546120685044863_n 13533219_1095903243766461_5638220902544046071_n

Na śniadanko proponujemy
Placuszki bananowe i kubek mleka
1 duży banan lub 2średnie
2jajka
4łyżki mąki
szczyptą soli, cynamonu i proszku do pieczenia
2 łyżki jogurtu
2łyżki mleka
Banany rozgnieść widelcem dodać jaja i resztę składników ,wymieszac…. smażyć na suchej patelni lub z odrobiną oleju kokosowego

16708295_1333153103374806_7694603600174720290_n 16712054_1333152580041525_3902138655720343150_n 16681774_1333152726708177_8208477859965001827_n 16711678_1333152913374825_2625865902754308019_n

Pomysł na śniadanie
#tortilla z jajecznica twarożkiem i roszponka

Gotowe placki tortilli

3 jajka

sol, pieprz

odrobina twarożku ( u mnie twaróg z solą pieprzem czerwona papryka i czosnkiem niedźwiedzim)

roszponka

Gotowe placki tortilli smarujemy wcześniej przygotowanym twarożkiem  i posypujemy roszponka . Z jajek smażymy jajecznice dodajemy , sól ,pieprz i nakładamy na przygotowaną tortille. Całość zwijamy i kroimy na porcje. Smacznego

Durszlak.pl