Smak na talerzu

mila

Jak co roku na nadchodzące Święta polecam najlepszą na świecie ……

Babkę Szpinakowa

Skladniki:

250 g rozmrozonego odcisnoetego szpinaku
300 g mąki
3/4 szkl cukru
200 g płatków migdałowych
150 g skórki pomarańczowej
Skórka z otartej cytryny
3 całe jajka
2 łyżki cukru waniliowego
1 lyzka proszku do pieczenia
350 ml oleju słonecznikowego

Wykonanie

Jajka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym. Dodać szpinak, olej, proszek do pieczenia i mąkę . Wymieszać na jednolitą masę. Na koniec dodać płatki migdałowe i skórki.
Piec 1godz w 180 stopniach
Gotowa babkę wystudzić i polać lukrem.

Lukier:

Cukier puder
Sok z cytryny
Smacznego

Hop hop 🐇🐇🐇🐥🐥🐥🐣🐣🐣🐣

Dziś kolejna propozycja na święta. ..

🍋🍋🍋🍋🍋Babka cytrynowa 🍋🍋🍋🍋🍋

Forma na babkę z kominem .

Składniki:

1 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
4 całe jajka
200 g masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka kurkumy
sok wyciśnięty z jednej cytryny
starta skórka z cytryny

Wykonanie

Masło rozpuścić i wystudzić.
Jajka ubić z cukrem, dodać przesiana mąkę zwykla i ziemniaczana plus proszek do pieczenia i kurkume.
Na końcu wlać rozpuszczone wystudzone maslo ,sok z cytryny i skórkę cytrynową.
Wszystko zmiksować .
Ciasto wylać na wysmarowaną i wysypana bułką tartą formę na babkę i piec ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po upieczeniu babkę można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego 😉😙😋👄👍🍋🍋🍋🍋🐣🐣🐣🐇🐇

Omlet z woreczka ( składniki dowolne)
Jajka ilość w zależności na ile osób robimy
Papryka pokrojona w kosteczkę
Natka pietruszki
Cebula
Szynka
Sól,  pieprz
Wszystkie składniki  włożyć do woreczka wymieszać … woreczek zgrzany w zgrzewarce i wrzucamy do wrzątku i gotujemy na małym ogniu około 20 min.

Dziś zapraszamy na sernik kajmakowy
SPÓD
20 dag herbatników maślanych
6 dag masła rozpuścić

MASA SEROWA
1 kg sera półtłustego
1 puszka masy kajmakowej #Gostyń
3/4 szklanki cukru pudru
2 płaskie łyżki cukru waniliowego
3 płaskie łyżki mąki pszennej
6 jajek
20 dag śmietanki kremówki 36%
Spod:
Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć dno papierem do pieczenia
Masło roztopić na małym ogniu i lekko przestudzić. Herbatniki zmiksować blenderem na miałki piasek , dodać roztopione masło i wymieszać, by powstał mokry piasek. Masę wyłożyć na dno tortownicy, wyrównać i schłodzić w lodówce.

Masa serowa:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki aby miały temp. pokojową. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.

Ser półtłusty zmielić w maszynce trzykrotnie ja tem razem zblendowałam i też był super.
Dodać masę kajmakową i zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i mąkę, ponownie zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku i miksować do połączenia się składników, cały czas na małych obrotach. Na koniec dodać śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszać łyżką.
Masę serową przelać na herbatnikowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 125 stopni C i piec przez 1 godz.

Sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo go otwierając. Następnie całkowicie wystudzić. Gdy sernik będzie już chłodny, obkroić nożem przy brzegu tortownicy, zdjąć obręcz i wysunąć dno tortownicy, przełożyć na talerz lub deseczkę i wstawić na całą noc do lodówki . Na wierzch zostawiłam 3 łyzki masy krówkowej którą lekko posmarowałam sernik i opruszyłam płatkami migdałów. Smacznego

Kilka ostatnich tortów:

Tort Spongebob- czekoladowo-truskawkowy

Tort na szybko śmietanowi-borówkowy

Tort czołg czekoladowo-orzechowy

Pizza na bazie spodu z otrębów
250 g twarogu chudego
3 jajka
6 łyżki otrąb owsianych i 3 pszennych
Szczypta soli pieprzu oregano lub bazyli
Łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki wymieszać widelcem następnie rozłożyć na papierze do pieczenia włożyć do pieca 180 stopni 20 min. Wyjąć posmarować ketchupem dodać dodatki i nas będą szynką drobiowa cebula pieczarki ,oliwki i papryka, na górę odrobina sera piórko. I włożyć ponownie do pieca na 15 min.
Smacznego

 

Placki twarogowo-tunczykowe
Puszka tunczyka w sosie wlasnym ( odsączyć)
1 jajo
1 łyzka otrębów
pół cebuli
3 łyzki serka grani (odsączony z płynu)
sól , pieprz, odrobina czosnku, łyzeczka oregano
pół pęczka koperku
Wszystkie składniki wymieszać bardzo dokładnie i smażyc na suchej patelni.

Ptasie mleczko

Przepis :
180 g serka homo Maćkowy
160g mleka skondensowanego light
około 6-9 tabletek słodzika
kilka kropli olejku zapachowego np . cytrynowy, waniliowy, śmietankowy
4 łyżki mleka 0%
1 lyżka żelatyny
Do garnuszka wlać mleko skondensowane dodać serek homo olejek zapachowy i podgrzać…. na koniec dodac 4 łyzki mleka … zdjąć z gazu i do gorącej masy dodać żelatynę. Wymieszać i przelać do pudełka lub do foremek sylikonowych na mufinnki . Po kilku godzinach tężenia wyjąc z foremki i polać polewa …
Polewa łyzka kakao odłuszczonego
kilka łyzek mleka i słodzik wg uznania lub stevia
Smacznego

 

17792457_10208810787414651_534868210_n 17792470_10208810787654657_1040237805_n 17792536_10208810787494653_2040599242_n 17793422_10208810788414676_592414097_n 17807053_10208810788014666_417856636_n 17807151_10208810787214646_1305878936_n 17690494_10208806206820139_222328905_n 17690766_10208806205740112_14437484_n 17691022_10208810787334649_992190490_n 17760566_10208806207020144_2033251190_n 17792332_10208806207140147_1561025994_n 17792446_10208806207420154_1641973313_n

Składniki :

2 całe udka z kurczaka

włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por, cebula)

1/2 puszki kukurydzy i groszku

4 jaja na twardo

kilka ziaren angielskiego ziela oraz pieprzu

2 listki laurowe

1 litr wody

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

sól, pieprz

20 g żelatyny

Wykonanie:

Udka dokładnie myjemy. Warzywa obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę opiekamy na palniku. Wrzucamy udka, pokrojone warzywa i przyprawy do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania klarownego rosołu. Doprawiamy solą i pieprzem. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Mięso kroimy na małe kawałki (bez skóry). Drobno siekamy czosnek i natkę pietruszki. Odlewamy ok. pół szklanki rosołu i rozpuszczamy w nim żelatynę. Odstawiamy na chwilę do napęcznienia. Resztę rosołu powoli podgrzewamy, dodajemy gotową żelatynę, ciągle mieszając. Chwilę podgrzewamy, starając się nie dopuścić do zagotowania. Na dno miseczek układamy po łyżce kukurydzy z groszkiem i jajo. Następnie kawałki kurczaka. Posypujemy czosnek i natką. Zalewamy wywarem. Odstawiamy do ostygnięcia a następnie wkładamy do lodówki, aby galareta stężała. Gotową galaretę podajemy z octem lub cytryną.

 

17629850_1397772780246171_160259044193813624_n 17629971_1397772776912838_1827626002444867348_n 17634351_1397772773579505_7871993393031666952_n DSCN0816

Składniki:

Filet z kurczaka

Szpinak u mnie mrożony 450g

czosnek, cebula

gałka muszkatołowa

odrobina jogurtu lub śmietanki 30 %

sól

pieprz

Wykonanie:

Fileta z kurczaka cienko rozbijamy solimy dodajemy pieprz można posypać odrobiną papryki słodkiej  i ostrej. Rozbity filet kładziemy na folii spożywczej lub aluminiowej i układamy na nim farsz w tym wypadku wzięłam szpinak, wcześniej podsmażyłam na oliwie z cebulka i czosnkiem  i doprawiłam solą, pieprzem ,gałką oraz dałam trochę jogurtu/ śmietanki 30%. Farsz układam na filecie i delikatnie zwijam w roladę. Następnie roladę owijam ciasno w folię spożywczą lub aluminiową w tzw. cukierka i wrzucam na wrzątek i gotuje pod przykryciem 25 min . i gotowe . Polecam z sosem czosnkowym lub musztardowym . Smacznego

Durszlak.pl