mila

Monthly Archives: Marzec 2014

DSCN2304DSCN2302DSCN2301DSCN2295DSCN2292DSCN2291DSCN2290DSCN2292DSCN2301

Wykonanie :

Filet z kurczaka lekko rozbić posolić, opruszyć świeżo mielonym pieprzem, i papryką słodką w proszku .Ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarować wierzch fileta majonezem a na wierzch ułóżyć podsmażone pieczarki z cebulka i cząbrem .

Następnie nagrzać piec do 200 stopni i włożyć mięso do pieca na 20 min po 20 min wyjąc i na mięso nałożyć ser żółty i zapiekać jeszcze 10 min. Podawać z ziemniakami ryżem i surówkami . Smacznego 🙂

DSCN2306 DSCN2286 DSCN2287 DSCN2288 DSCN2289 DSCN2305 DSCN2314 DSCN2315 DSCN2316

Składniki :

2 szkl mąki żytniej

0,5 szkl cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szkl oleju  u mnie rzepakowy

1 całe jajo

szkl mleka

Wykonanie: do miski wsypuje mąkę , proszek do pieczenia, cukier wszystko mieszam do tego wbijam jajo, wlewam mleko i pół szkl oleju i wszystko mieszam rózgą (mikser zbędny :)   ) lub łyżką. Dodajemy banany pokrojone i resztę dodatków.

Do gotowej masy dodajemy ulubione dodatki np. pokruszona czekoladę,  rodzynki, żurawinę ziarna słonecznika,borówki , maliny  itp. mieszamy i nakładamy do formy mufinkowej do samej lub do papilotek. Każda foremkę uzupełnić masą do 3/4 wysokości. Wyjdzie wam około 20 szt mufinek  . Włożyć do nagrzanego piekarnika  180 stopni i piec 20 min .

Wierzch mufinek , tartoletek udekorowałam masą kajmakową, lukrem, czekoladą, cukrem pudrem lub to co lubicie . Smacznego :)

DSCN2268 DSCN2264 DSCN2265 DSCN2267 DSCN2269

Chlebki Pita :

Przepis na 8 szt

szklanka letniej wody

3 lyzki oliwy

1 lyzka cukru

1 lyzka soli

3 szkl maki zytniej lub pszennej

2 lyzeczki suchych drożdzy

Drozdze rozpuszczam w cieplej wodzie zostawiam na 5 min zeby ruszyly suche skladniki do miski wymieszac wlac drozdze i zarobic na gladkie ciasto. Zagniecione zostawic na 1 godz zeby odpoczelo i podwoilo objetosc,nastepnie dzielena 8 kulek i walkuje na cienkie placki okolo 3,4 mm rozplaszczone zostawiam na 15 min zeby odpoczely rozgrzewam piec do 220 stopni wkladam blache zeby sie nagrzala tez i nastepnie wrzucam na nia placki na okolo 8 min zeby urosły. Gotowy placek rozcinam smaruje sosem nakładam sałatę, mieso ,sos, sałatę  mięso , sos . Smacznego 🙂

 

Mięso :

Filet z kurczaka

sól

pieprz

ostra papryka

kurkuma

kumin

oregano

czosnek

oliwa

Mieso pokroić, posolić popieprzyć dodać resztę przypraw i obsmażyć na oliwie do zrumienienia .

 

Sos:

jogurt naturalny

czosnek 3 ząbki

papryka ostra

szczypta soli

szczypta pieprzu

Wszystkie składniki wymieszać i schłodzić przed podaniem 🙂

DSCN2257 DSCN2258 DSCN2260 DSCN2261 DSCN2263

Składniki:

Mięso wołowe mielone lub wieprzowe,drobiowe

cebula

czosnek

ziele angielskie zgniecione w moździerzu

2 szczypty cynamonu

papryka slodka

chilli w platkach

kolendra

natka pietruszki

sól

pieprz

moczona w wodzie lub mleku bułka razowa lub pszenna

jajko

Wykonanie :

Do miski włożyć mięso  dodać przyprawy podsmażoną cebulkę na oleju dodac namoczoną bułkę jajko  i wszystko dobrze wyrobić .

Następnie formować kulki lekko je opruszyć mąką i wrzucać na gotujący się rosół ( np. z kostki ) i gotować 15 min , można kulki opruszyć i obsmażyć na złoty kolor.Ja gotowałam

Sos:

Pomidory z puszki całe lub w kawałkach

śmietana do sosów

sól

pieprz

oregano

Wykonanie :

Do rondelka włożyć pomidory z puszki z zalewą lub można dolać troszkę wody i zagotować dodać sól pieprz, oregano . Całość po zagotowaniu zblendować i dodać śmietanę i gotowe . Na koniec można dodac posiekanego koperku .

 

DSCN2252 DSCN2253 DSCN2255 DSCN2256

Ugotować makaron al’dente . Ugotować brokuły. W rondelku rozgrzać oliwe wrzucić pokrojoną cebulę , czosnek – zeszklić i do całości wlać śmietanę do sosów dodać sól pieprz, oregano, gałkę muszkatołową- zagotować i do całości dodać ugotowane brokuły . Podać z makaronem Smacznego

DSCN2247 DSCN2248 DSCN2249 DSCN2251

Składniki :
pół kilo mąki pszennej
żółtko
płaska łyżka masła
230 ml ciepłej wody
sól – około płaskiej łyżeczki

Do miski wsypać mąkę, sól, wbić żółtko, dodać masło i rozetrzeć składniki. Jedną ręką wlewać powoli ciepłą wodę, a drugą mieszać ciasto, żeby składniki dokładnie się połączyły. Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować dość cienko na blacie oprószonym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę

 

Farsz:

pół kg sera białego

jagody

cukier

odrobina śmietany

Wszystko razem wymieszać na jednolita masę i nakładać na krążki z ciasta zlepić i ugotować . Podawać ze śmietaną i cukrem  Smacznego 🙂

DSCN2242 DSCN2240 DSCN2241 DSCN2244

Składniki :

2 szkl mąki żytniej

0,5 szkl cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szkl oleju  u mnie rzepakowy

1 całe jajo

szkl mleka

Wykonanie: do miski wsypuje mąkę , proszek do pieczenia, cukier wszystko mieszam do tego wbijam jajo, wlewam mleko i pół szkl oleju i wszystko mieszam rózgą (mikser zbędny :)   ) lub łyżką. Dodajemy banany pokrojone i resztę dodatków.

Do gotowej masy dodajemy ulubione dodatki np. pokruszona czekoladę,  rodzynki, żurawinę ziarna słonecznika,borówki , maliny  itp. mieszamy i nakładamy do formy mufinkowej do samej lub do papilotek. Każda foremkę uzupełnić masą do 3/4 wysokości. Wyjdzie wam około 20 szt mufinek  . Włożyć do nagrzanego piekarnika  180 stopni i piec 20 min .

Wierzch mufinek , tartoletek udekorowałam masą kajmakową, lukrem, czekoladą, cukrem pudrem lub to co lubicie . Smacznego :)