mila

Monthly Archives: Październik 2014

DSCN4025 DSCN4024 DSCN4028 DSCN4022 DSCN4021 DSCN4020 DSCN4019 DSCN4018

Ciasto:

250g mąki pszennej
50g mąki kukurydzianej
3 łyżki cukru
1 jajo
50g roztopionego masła
150 ml ciepłego mleka
5g drożdży instant
szczypta soli

Nadzienie:

Nutella lub powidło dżem

Wykonanie :

Mąki plus cukier, sól, mieszamy dodajemy suche drożdże, jajo, zalewamy mlekiem i masłem. Wyrabiamy do uzyskania zwartego ciasta. Wkładamy do miski i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po godzinie należy rozwałkować prostokąt, przesmarować go nutellą i całość zawinąć w wałek. Pokroić na grubości około  2,5 cm. Roladki wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia .Odstawić do wyrośnięcia na około 45-50 minut. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 35 minut .

DSCN4065 DSCN4066 DSCN4068 DSCN4069 DSCN4054 DSCN4033 DSCN4035 DSCN4037 DSCN4038 DSCN4039 DSCN4042 DSCN4043 DSCN4044 DSCN4047 DSCN4048 DSCN4049 DSCN4051

Składniki:
450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
szklanka cukru
3 jaja
1 szklanka oleju
2 szklanki mąki krupczatki
3 łyżeczki proszku do pieczenia


MASA ŚMIETANOWA:


500 ml śmietany kremowej 36% lub 30%
2 opakowania śmietan-fixu
cukier waniliowy
owoc granatu lub żurawina

Wykonanie :

Rozmrażamy szpinak i odsączamy z wody.
Miksujemy jajka z cukrem, wlewamy cienkim strumyczkiem powoli olej dalej mieszając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po połączeniu całej masy dodajemy szpinak i mieszamy łyżką. Wlewamy do tortownicy(najlepiej ją wyłożyć papierem do pieczenia) 26 cm średnicy , pieczemy ok. 1 godz. do „suchego patyczka” w temp. 180 °C.
Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta i rozdrobnić je na talerzyku.

Ubić śmietanę dodając pod koniec śmietan-fixy z cukrem wanilinowym i odrobiną cukru pudru (do smaku).
Na ciasto wyłożyć ubitą śmietanę posypać okruszkami ciasta i obłożyć owocami granata lub pokrojoną na cztery części żurawiną leciutko dociskając je dłonią.

DSCN4007 DSCN4008 DSCN4009 DSCN4010 DSCN4011DSCN3991DSCN3998DSCN3985DSCN3987DSCN3988DSCN3989DSCN3990DSCN3999DSCN4000DSCN4007

Ciasto:

250g mąki pszennej
50g mąki kukurydzianej
3 łyżki cukru
1 jajo
50g roztopionego masła
150 ml ciepłego mleka
5g drożdży instant
szczypta soli

Nadzienie:

2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
2duze jablka

Dekoracja:
1/2 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka śmietany 30%

Wykonanie :

Mąki plus cukier, sól,mieszamy dodajemy suche drożdże, jajo, zalewamy mlekiem i masłem.Wyrabiamy do uzyskania zwartego ciasta Wkladamy do miski i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po godzinie należy rozwałkować prostokąt, przesmarować go roztopionym miodem zcynamonem. Ulozyc kawalki jablek i całość zawinąć w wałek. Pokroić na grubości około 2 – 2,5 cm. Roladki wyłożyć koło siebie na formę zabezpieczoną papierem do pieczenia (średnica około 21-22cm). Odstawić do wyrośnięcia na około 45-50 minut. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 35 minut .po wyjeciu z pieca polac cukrem pudrem rozrobionym ze smietanka.Pyszne

DSCN4031 DSCN4032

Do garnka wrzucic jakies miesko ja dalam fileta z kurczaka i gotować Następnie wrzucić:

starta 1 marchewke,

1pietruszke ,

pol malego selera

i pokrojonego pol pora ,

3ziarenka ziela angielskiego

2 liscie laurowe ,

Gotowac. Na patelnie dać :

2 lyzki masla obrac

pokroic 4duze cebule i

3 zabki czosnku zeszklic .

Nastepnie dodac do zupy doprawic sola pieprzem i zblendowac. Podawac z grzankami z serem ,solo lub groszkiem ptysiowym . Smacznego

DSCN4012 DSCN4013 DSCN4014 DSCN4015 DSCN4016 DSCN4017

Składniki  :
1 i 1/5 kg dużych ziemniaków
1 jajko
2 czubate łyżki mąki
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubych oczkach, cebulę czosnek zetrzeć , dodać resztę składników wymieszać doprawić i smażyć na złoto na oleju i odsączyć na ręczniku papierowym .

1003070_10202869336282086_5250344862074011295_n 10646955_10202869335642070_8456499413567229223_n 10670209_10202869336202084_8435610177499194918_n DSCN4029 DSCN4030

 

Składniki: (na 4 krokiety)

4 kromki chleba tostowego,

4 plasterki sera żółtego,

4 plasterki wędliny,

1 jajko,

bułka tarta,

olej do smażenia

Wykonanie:

Chleb  tostowy rozwałkować. Na każdą kromkę położyć po plasterku sera żółtego i po plasterku wędliny. Jajko roztrzepać. Przygotować bułkę tartą. Pomału rozgrzewać olej. Chleb tostowy zwijać w rulon i moczyć w jajku (pamiętać by boki również zamoczyć w jajku i obtoczyć w bułce), następnie obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć do zarumienienia.