Monthly Archives: Marzec 2015
Składniki:
Mięso mielone wołowe 400 gram na 3/4 keksówki wiec na większą porcję proponuje dać więcej
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
5 ziaren ziela angielskiego ubitych w moździerzu
sól
pieprz
papryka ostra do smaku
pęczek natki pietruszki
pół papryki czerwonej i żółtej
1-2 surowe jaja
4 łyżki otrąb
dodatkowo na farsz dałam 4 jaja ugotowane na twardo
Wykonanie:
Mięso wkładamy do miski a reszte składników siekamy i całość wyrabiamy na jednolitą masę ,doprawiamy i czekamy chwilkę żeby wszystkie składniki się przegryzły.
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia , nakładamy połowę mięsa , na mięso wykładamy jaja na twardo jedno koło drugiego i przykrywamy resztą mięsa.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni i zapiekamy 40 min . Smacznego
Składniki na dużą blachę :
Ciasto:
900g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
6 jaj
2,5 szkl. cukru
2 skl oleju
4 szkl mąki
6 łyżeczek proszku do pieczenia
Masa:
600 ml śmietany 30% lub 36%
600 ml białego sera z wiaderka
6 łyżek cukru pudru
2 galaretki agrestowe
1/2 szkl wrzątku
Owoce do dekoracji
Wykonanie:
Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, wlać olej i wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia . Wymieszać. Na koniec dodać szpinak i dokładnie wymieszać.
Piec 1 godz 180 stopni.
Po upieczeniu ciasto wystudzić i z ciasta ściąć około półcentymetrowy wierzch ciasta i pokruszyć. Resztę ciasta przeciąć na pół.
Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wystudzić.
śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem , dodać ser i delikatnie wymieszać. Na koniec wlać wystudzona galaretkę i wymieszać.
Na spód ciasta wylać 3/4 masy śmietanowej, przykryć drugą częścią ciasta i na wierzch wylać resztę masy.
Na górna masę pokruszyć okruchy cista i posypać owocami np. żurawina granatem lub płatkami migdałów.
Włożyć do lodówki żeby się schłodziło. Smacznego 🙂
Składniki:
2 garście jarmużu
2 jaja
pół szkl mleka
pół szkl maki żytniej
łyżeczka proszku do pieczenia
sól ,pieprz do smaku.
Wykonanie: Wszystkie składniki włożyć do pojemnika i zblendować na jednolitą masę. Piec na odrobinie oleju ,odsaczyc na ręczniku papierowym .
Smacznego
Masa czekoladowa:
300 g herbatnikow pokruszyć
1/2 szkl mleka lub wody
30 g kakao
30 g masla
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę i rozłożyć na papierze do pieczenia
Masa kokosowa:
Kostka masla 200g
100 g cukru pudru
200g wiorkow kokosowych
2 lyzki soku z cytryny
Wszystko zmiksować i wyłożyć na ciemna masę. Zwinać w papier do pieczenia i wsadzić do lodówki na min godzinę.
Dla dorosłych polecam : do masy czekoladowej dodać namoczone w rumie rodzynki, lub do masy kokosowej dodać odrobine spirytusu .
Biszkopt na dużą blachę z piekarnika
Składniki :
5 jajek
szkl. cukru
1,5 szkl. mąki
łyżeczka proszku do pieczenia i czerwony barwnik
Wykonanie:
Ubijamy białka ,dodajemy cukier, żółtka , make z proszkiem i barwnik . Wylewamy ciasto na dużą blache i pieczemy 13-15 min 180 stopni na papierze do pieczenia.
Po wyjęciu zwijamy w bawelniana sciereczke i zostawiamy do wystygnięcia.
Masa :
2 małe pojemniczki smietany 36 %
małe opakowanie serka mascarpone
cukier waniliowy plus ziarenka z laski wanilii wymieszać
I skladamy …..
Rozwijamy wystudzony biszkopt smarujemy dżemem malinowm lub konfitura na to bita smietana i zwijamy . Na wierzch gotowa polewa i ozdoby z masy marcepanowej .
Gotową roladę do lodowki na min 2 godz żeby sie schlodziła
Składnik:
2 szkl mąki
1/2 szkl cukru
1/2 szkl oleju
szkl. mleka
1 jajo
2 lyzeczki proszku do pieczenia
Wykonanie :
Wszystkie składniki wymieszać w misce . Nakładać do foremek po łyżce ciasta.
Do środka dałam po łyżeczce zimnego wcześniej ugotowanego budyni śmietankowego , obrałam 2 jabłka pokroiłam i opruszyłam cynamonem i wyłożyłam na budyń. Do reszty ciasta dodałam odrobine barwnika zielonego i wyłożyłam po łyżce ciast na jabłka .
Piec 20 min 180 stopni.
Smacznego 🙂