mila

Monthly Archives: Czerwiec 2016

13419192_1085709111452541_7887774810080268067_n 13423737_1085709148119204_6723284603496737925_n 13423801_1085574108132708_1051287816937693778_n 13428508_1085709261452526_7792230442194583401_n 13432387_1085574038132715_70808405418698038_n 13435406_1085709091452543_8805291679935486333_n 13442153_1085709234785862_274208386962877241_n
Ciasto :
3szkl mąki
4żółtka
3/4 szkl cukru
1 cukier waniliowy
2łyżeczki proszku do pieczenia
1masło 200g


Z podanych składników zagnieść ciasto.


Dodatkowo:
2budynie waniliowe bez cukru
4szkl mleka
5łyżek cukru
1łyżka mąki ziemniaczanej
Laska wanilii
Truskawki


Wykonanie :

3szkl mleka plus cukier i laska wanilii zagotowac
1szkl mleka połączyć z budynkami i 1łyżka mąki ziemniaczanej wymieszać i wlać do mleka . Wcześniej wyciągnąć laske wanilii . Ugotować budyń i lekko go ostudzić.
Kruche ciasto podzielić . Większą część wyłożyć na blachę wyłożoną papierem, na to wyłożyć budyń a na budyń ułożyć pokrojone truskawki i zetrzeć resztę ciasta na tarce o grubych oczkach.
Pięć 50 min 170 stopni.

13327570_1081210958569023_3534773209015823987_n 13307461_1081210998569019_2093091958202360647_n 13327552_1081210915235694_7274628747139656231_n 13346611_1081211058569013_1134662597259755883_n

Składniki:

Jaja 2-3 szt. plus kilka łyżek mleka

kabanos

feta

papryka żółta, czerwona

szczypiorek

sol, pieprz

zioła prowansalskie

13241312_1068244076532378_4837612692385359835_n13227194_1068244246532361_8185055530640532484_n13233134_1068244176532368_1238558323401983846_n

Biszkopt Kawowy:

5 jaj żółtka , białka oddzielnie

szkl. cukru

1,5 szkl. mąki

2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Białka ubić na sztywno dodając po łyżce cukru , na koniec dodać przesianą mąkę i kawę. Delikatnie wymieszać . Piec w tortownicy 24cm w 180 stopniach 35-40 min . Po upieczeniu wyjąć z pieca i rzucić blaszką o podłogę z wysokości 40 cm.

Krem :

3 szklanki mleka

2 opakowania budyniu waniliowego

3 łyżki cukru

200 g masła

300 g chałwy waniliowej

Cukier, mleko i z proszku budyniowego ugotować budyń i wystudzić.

Masło utrzeć z budyniem na krem.

Chałwę rozdrobnić i dodać do kremu podczas ucierania.

Ciasto biszkoptowe  nasączyć kawą wymieszaną z likierem u mnie Sheridian’s. Rozsmarować połowę kremu. Ułożyć połowę biszkoptów namoczonych w kawie z likierem. Wyłożyć resztę kremu, a na wierzch pozostałę namoczone biszkopty. Polać polewą czekoladową lub roztopiona czekoladą . Dodatkowo dałam jeszcze borówki polecam bo świetnie się komponowały. Smacznego 🙂

13165924_1061515130538606_4440262458811251267_n 13124843_1061515797205206_1638091482027619086_n 13139246_1061515327205253_880056901983398303_n 13124848_1061515677205218_5822142849974781520_n

Składniki:

0,5 kg  sera białego lub twaróg z wiaderka
kostka masła 250 g
1 szkl. cukru pudru + 1 cukier waniliowy

1 łyżka kakao
36 sztuk herbatników dodatkowo odrobina zielonego barwnika do wkładu ciasta

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i po trochu dodawać zmielony ser.

Masę podzielić na dwie części: do jednej dodać kakao, drugą zostawić ( odrobinę masy odłożyłam i dodałam zielony barwnik)

Herbatniki rozłożyć na folii aluminiowej w 3 rzędy po 6 ciastek. Herbatniki posmarować masą kakaową , następnie przykryć znowu herbatnikami .

Następnie wyłożyć masę serową a na środek posmarować pasek z odłożonej wcześniej masy z zielonym barwnikiem .

Ciasto należy teraz złożyć, czyli unosimy lekko boki folii aluminiowej i ciasto samo nam się złoży w trójkąt.

Ciasto włożyć do lodówki żeby masy serowe stężały.

W tym czasie zrobić polewę czekoladową , którą później należy polać wcześniej przygotowane ciasto . Smacznego 🙂

 

12439347_1050377694985683_2102846100197514935_n 12974547_1050544611635658_702602341414822482_n 12994421_1050377814985671_1481786860255306212_n 12998536_1050377894985663_7074439433839191515_n 12998483_1050377761652343_8415061786961056879_n 13043651_1050544108302375_118298468254633272_n 13007213_1050377501652369_8418095123106973376_n9 13012781_1050377611652358_4362645931140686060_n11

125 g masła rozpuścić w 1 szkl wody ,dodać 1 szkl maki ,mieszać energicznie do uzyskania jednolitej masy .

Zdjąć z gazu i dodać 4całe jaja jedno po drugim energicznie mieszając żeby każde jajko połączyło się z masą.

Na koniec dodać szczyptę soli .

Nałożyć ciasto szprycy lub łyżka twozac kształt ptysia lub eklera.

Pięć 25-30 min w 200 stopniach.

Nadziewać bitą śmietaną lub masą budyniowa

12928122_1045969118759874_4156165675402673812_n12928186_1045968958759890_2171550226408118589_n12961562_1045969248759861_756116481701840674_n12994369_1045969188759867_1910336933699186195_n

Placuszki owsiane serowe z nasionami chia i sezamem
Składniki
300 g twarogu chudego
3 jajka
3 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki płatków owsianych
1 łyżka sezamu
1 łyzka nasion chia
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki miodu, stewi lub ksylitolu

Przygotowanie
Wszystkie składniki wkładamy do jednej miski i miksujemy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy mase na papier lub łyżką nałożyć okrągłe placki w odstępach .

Pieczemy ok 25 min w temp 180 C. Upieczony placek pokroiłam w kawałki pychaaaaaaaaa

12936517_1041792509177535_8582188197338524364_n 12294682_1041792415844211_3977854423384328231_n 12938176_1041792539177532_5703970541136842156_n 12592593_1041792612510858_2883278523984893657_n 12523987_1041792685844184_4653187976544886048_n

Składniki:

1 główka kapusty włoskiej

2 woreczki ryżu

0,5 kg mięsa mielonego wołowego

cebula zeszklona

1 jajko można ominąć

sól, pieprz,

Główkę kapusty sparzamy w niewielkiej ilości wrzącej wody i zdejmujemy kolejno warstwami sparzone liście, pozostawiając je do ostygnięcia. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu na sypko i pozostawiamy do przestygnięcia. Mięso mielone, ryż i jajko łączymy ze sobą i wyrabiamy masę  dodając sól i pieprz do smaku.  Poszczególne liście kapusty układamy na blacie. Z mięsa formujemy owalne kule i układamy na lisciach. Następnie brzegi każdego liścia zwijamy do środka,a całośc rolujemy.Przygotowane gołabki wkładamy do naczynia żaroodpornego tak, aby zwinięta cześć była pod spodem. Całość zalewamy gotowym sosem pomidorowym i  dusimy około 40 min 170 stopni  .