mila

mila

Omlet z woreczka ( składniki dowolne)
Jajka ilość w zależności na ile osób robimy
Papryka pokrojona w kosteczkę
Natka pietruszki
Cebula
Szynka
Sól,  pieprz
Wszystkie składniki  włożyć do woreczka wymieszać … woreczek zgrzany w zgrzewarce i wrzucamy do wrzątku i gotujemy na małym ogniu około 20 min.

Dziś zapraszamy na sernik kajmakowy
SPÓD
20 dag herbatników maślanych
6 dag masła rozpuścić

MASA SEROWA
1 kg sera półtłustego
1 puszka masy kajmakowej #Gostyń
3/4 szklanki cukru pudru
2 płaskie łyżki cukru waniliowego
3 płaskie łyżki mąki pszennej
6 jajek
20 dag śmietanki kremówki 36%
Spod:
Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć dno papierem do pieczenia
Masło roztopić na małym ogniu i lekko przestudzić. Herbatniki zmiksować blenderem na miałki piasek , dodać roztopione masło i wymieszać, by powstał mokry piasek. Masę wyłożyć na dno tortownicy, wyrównać i schłodzić w lodówce.

Masa serowa:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki aby miały temp. pokojową. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.

Ser półtłusty zmielić w maszynce trzykrotnie ja tem razem zblendowałam i też był super.
Dodać masę kajmakową i zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i mąkę, ponownie zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku i miksować do połączenia się składników, cały czas na małych obrotach. Na koniec dodać śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszać łyżką.
Masę serową przelać na herbatnikowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 125 stopni C i piec przez 1 godz.

Sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo go otwierając. Następnie całkowicie wystudzić. Gdy sernik będzie już chłodny, obkroić nożem przy brzegu tortownicy, zdjąć obręcz i wysunąć dno tortownicy, przełożyć na talerz lub deseczkę i wstawić na całą noc do lodówki . Na wierzch zostawiłam 3 łyzki masy krówkowej którą lekko posmarowałam sernik i opruszyłam płatkami migdałów. Smacznego

Kilka ostatnich tortów:

Tort Spongebob- czekoladowo-truskawkowy

Tort na szybko śmietanowi-borówkowy

Tort czołg czekoladowo-orzechowy

Pizza na bazie spodu z otrębów
250 g twarogu chudego
3 jajka
6 łyżki otrąb owsianych i 3 pszennych
Szczypta soli pieprzu oregano lub bazyli
Łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki wymieszać widelcem następnie rozłożyć na papierze do pieczenia włożyć do pieca 180 stopni 20 min. Wyjąć posmarować ketchupem dodać dodatki i nas będą szynką drobiowa cebula pieczarki ,oliwki i papryka, na górę odrobina sera piórko. I włożyć ponownie do pieca na 15 min.
Smacznego

 

Placki twarogowo-tunczykowe
Puszka tunczyka w sosie wlasnym ( odsączyć)
1 jajo
1 łyzka otrębów
pół cebuli
3 łyzki serka grani (odsączony z płynu)
sól , pieprz, odrobina czosnku, łyzeczka oregano
pół pęczka koperku
Wszystkie składniki wymieszać bardzo dokładnie i smażyc na suchej patelni.

Ptasie mleczko

Przepis :
180 g serka homo Maćkowy
160g mleka skondensowanego light
około 6-9 tabletek słodzika
kilka kropli olejku zapachowego np . cytrynowy, waniliowy, śmietankowy
4 łyżki mleka 0%
1 lyżka żelatyny
Do garnuszka wlać mleko skondensowane dodać serek homo olejek zapachowy i podgrzać…. na koniec dodac 4 łyzki mleka … zdjąć z gazu i do gorącej masy dodać żelatynę. Wymieszać i przelać do pudełka lub do foremek sylikonowych na mufinnki . Po kilku godzinach tężenia wyjąc z foremki i polać polewa …
Polewa łyzka kakao odłuszczonego
kilka łyzek mleka i słodzik wg uznania lub stevia
Smacznego

 

17792457_10208810787414651_534868210_n 17792470_10208810787654657_1040237805_n 17792536_10208810787494653_2040599242_n 17793422_10208810788414676_592414097_n 17807053_10208810788014666_417856636_n 17807151_10208810787214646_1305878936_n 17690494_10208806206820139_222328905_n 17690766_10208806205740112_14437484_n 17691022_10208810787334649_992190490_n 17760566_10208806207020144_2033251190_n 17792332_10208806207140147_1561025994_n 17792446_10208806207420154_1641973313_n

Składniki :

2 całe udka z kurczaka

włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por, cebula)

1/2 puszki kukurydzy i groszku

4 jaja na twardo

kilka ziaren angielskiego ziela oraz pieprzu

2 listki laurowe

1 litr wody

2 ząbki czosnku

natka pietruszki

sól, pieprz

20 g żelatyny

Wykonanie:

Udka dokładnie myjemy. Warzywa obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę opiekamy na palniku. Wrzucamy udka, pokrojone warzywa i przyprawy do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania klarownego rosołu. Doprawiamy solą i pieprzem. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Mięso kroimy na małe kawałki (bez skóry). Drobno siekamy czosnek i natkę pietruszki. Odlewamy ok. pół szklanki rosołu i rozpuszczamy w nim żelatynę. Odstawiamy na chwilę do napęcznienia. Resztę rosołu powoli podgrzewamy, dodajemy gotową żelatynę, ciągle mieszając. Chwilę podgrzewamy, starając się nie dopuścić do zagotowania. Na dno miseczek układamy po łyżce kukurydzy z groszkiem i jajo. Następnie kawałki kurczaka. Posypujemy czosnek i natką. Zalewamy wywarem. Odstawiamy do ostygnięcia a następnie wkładamy do lodówki, aby galareta stężała. Gotową galaretę podajemy z octem lub cytryną.

 

17629850_1397772780246171_160259044193813624_n 17629971_1397772776912838_1827626002444867348_n 17634351_1397772773579505_7871993393031666952_n DSCN0816

Składniki:

Filet z kurczaka

Szpinak u mnie mrożony 450g

czosnek, cebula

gałka muszkatołowa

odrobina jogurtu lub śmietanki 30 %

sól

pieprz

Wykonanie:

Fileta z kurczaka cienko rozbijamy solimy dodajemy pieprz można posypać odrobiną papryki słodkiej  i ostrej. Rozbity filet kładziemy na folii spożywczej lub aluminiowej i układamy na nim farsz w tym wypadku wzięłam szpinak, wcześniej podsmażyłam na oliwie z cebulka i czosnkiem  i doprawiłam solą, pieprzem ,gałką oraz dałam trochę jogurtu/ śmietanki 30%. Farsz układam na filecie i delikatnie zwijam w roladę. Następnie roladę owijam ciasno w folię spożywczą lub aluminiową w tzw. cukierka i wrzucam na wrzątek i gotuje pod przykryciem 25 min . i gotowe . Polecam z sosem czosnkowym lub musztardowym . Smacznego

17457304_1391780240845425_2115936338057708504_n 17499501_1391780237512092_4664076123525367669_n 17553438_1391780227512093_9191889968668367773_n 17553577_1391780314178751_4523365485976074366_n 17554020_1391780294178753_646285114856887737_n 17554072_1391780307512085_6999902826073262409_n 17554392_1391780310845418_6241891224495792763_n 17629792_1391780344178748_1898066165896952145_n

Dziś zapraszamy na placki warzywno-jaglane
Składniki
2,5 torebki kaszy jaglanej około 220 gram
1 czerwona cebula
Pół czerwonej papryki
Pół małej cukini
Pół małego bakłażana
3całe jajka
Sól
Pieprz
2ząbki czosnku
Pęczek natki pietruszki
Kaszę sparzyć wrzątkiem i wrzucić do gotującej wody. Gotować na małym ogniu 15 min. Ostudzić. Cebulę obieramy i kroimy. … wrzucamy na odrobinę oleju plus czosnek żeby się zeszklilo. Studzimy. Papryke bakłażan cukinie natkę pokroić drobno. Wrzucić do miski dodać wystudzona kaszę jaglana dodać jajka Sol pieprz. Rozgrzać piec do 180 stopni . Z masy formować placki i piec 20 min.
Podawać z sosem czosnkowym lub sosem tzacyki. Smacznego

17458008_1392904047399711_2656402183025225634_n 17458368_1392904054066377_1344521303380271042_n 17626499_1392904114066371_8525140316992046668_n 17630182_1392903997399716_6200111178565785402_n 17458380_1392904050733044_296630783023706896_n 17554186_1392904000733049_1673232472111915647_n 17626326_1392904014066381_8878989086375344810_n 17554018_1392904064066376_707992657014181063_n 17629591_1392904017399714_2658949579133984385_n 17554018_1392904064066376_707992657014181063_n

Dziś zapraszamy na Kotlety szarpane
Filet z kurczaka
Czerwona papryka
Natka pietruszki
Cukinia marchewka i baklazan starte na tarce
Jajo
Otręby kilka łyżek
Sól, Pieprz, czosnek, cebula czerwona
Ulubione przyprawy
Filet pokroić w drobną kostkę. Dodać starte i pokrojone warzywa plus pozostałe składniki … wymieszać. Formować kotleciki i…. albo upiec na oleju kokosowym albo w piekarniku 35 min 180 stopni. Pyszne z sosem czosnkowym lub pieczarkowym Smacznego