mila

mila

Składniki :RSCN5620

Mąka, 1kg

Miód, 250g

cukier, 250g

margaryna, 350g

przyprawa do pierników, 1 opak.

cynamon, 1/2 łyżeczki

soda, 1 i 1/2 łyżeczki

proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

jajka, 5

kakao, 2 łyżki

Wykonanie :

1. Miód, cukier, margarynę – roztopić i przestudzić.

2. Do mąki dodać : przyprawę do pienika, proszek do pieczenia, sodę, kakao, całe jajka oraz wystudzoną masę i razem to wszystko wyrobić.

3. Ciasto schłodzić w lodówce przez ok 1 godz.

4. Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować i wycinać foremkami różne wzory. Piec 5 min w piekarniku w temp. 200st. C. Ale ogólnie to trzeba do nich zaglądać i jak uznamy że są już gotowe to je wyciągamy

5. Ja dodałam od siebie jeszcze 0,5 kostki drożdży i trochę więcej mąki bo ciasto było jak dla mnie za rzadkie  A drożdże zwyczajnie pokruszyłam do mąki

A na wierzch albo lukier albo gotowe posypki lub polewy

DSCN5608 DSCN5614

1385478_10200870823200508_741702366_n

Kruche ciasto:

kostka margaryny

3 szkl mąki

jajko

żółtko

pół szkl cukru pudru

Masa:

1 budyń śmietankowy

1/3 kostki masła

Dekoracja: owoce (maliny, owoce granatu)

Wykonanie :

Jajko, żółtko i cukier puder ucieramy.  Do miski wsypujemy mąkę, margarynę w kawałkach  i mieszamy. Dodajemy wymieszane jajka z cukrem i zagniatamy ciasto. Powinno mieć konsystencję miękkiej plasteliny. Nie może kleić się do rąk! Jeśli jest zbyt miękkie lub klejące, dodajemy odrobinę mąki. Jeśli jest za twarde, dodajemy odrobinę oleju.

Bierzemy  kulkę wielkości orzecha włoskiego i dokładnie wylepiamy  foremki.  Pieczemy w 180ºC aż ciasto nabierze ładnego złoto-brązowego koloru. ok. 15 min . Po wyjęciu z piekarnika ostrożnie wyjmujemy babeczki i odkładamy na kratkę do przestygnięcia.
W międzyczasie  gotujemy  budyń waniliowy w trochę mniejszej ilości mleka niż podano na opakowaniu, do którego dodałam na oko kawałek masła (tak 1/3 kostki). Nie czekamy aż przestygnie tylko miksujemy  jeszcze gorący budyniem .
Na każdą babeczkę dajemy  łyżkę budyniu, pokrojoną w kawałki truskawkę, malinę, brzoskwinię (jakie owoce lubimy takie dajemy)  i polewamy  czerwoną glazurą zrobioną z galaretki w tym wypadku truskawkowa galaretka (tężejąca)i owoce granatu do dekoracji . Gotowe babeczki odstawiamy do chłodnego miejsca. Smacznego  🙂
995538_10200870821960477_1294382162_n 1376485_10200870822000478_1976229194_n 1376980_10200870823760522_1037382542_n