Składniki :
Mąka, 1kg
Miód, 250g
cukier, 250g
margaryna, 350g
przyprawa do pierników, 1 opak.
cynamon, 1/2 łyżeczki
soda, 1 i 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
jajka, 5
kakao, 2 łyżki
Wykonanie :
1. Miód, cukier, margarynę – roztopić i przestudzić.
2. Do mąki dodać : przyprawę do pienika, proszek do pieczenia, sodę, kakao, całe jajka oraz wystudzoną masę i razem to wszystko wyrobić.
3. Ciasto schłodzić w lodówce przez ok 1 godz.
4. Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować i wycinać foremkami różne wzory. Piec 5 min w piekarniku w temp. 200st. C. Ale ogólnie to trzeba do nich zaglądać i jak uznamy że są już gotowe to je wyciągamy
5. Ja dodałam od siebie jeszcze 0,5 kostki drożdży i trochę więcej mąki bo ciasto było jak dla mnie za rzadkie A drożdże zwyczajnie pokruszyłam do mąki
A na wierzch albo lukier albo gotowe posypki lub polewy
Kruche ciasto:
kostka margaryny
3 szkl mąki
jajko
żółtko
pół szkl cukru pudru
Masa:
1 budyń śmietankowy
1/3 kostki masła
Dekoracja: owoce (maliny, owoce granatu)
Wykonanie :
Jajko, żółtko i cukier puder ucieramy. Do miski wsypujemy mąkę, margarynę w kawałkach i mieszamy. Dodajemy wymieszane jajka z cukrem i zagniatamy ciasto. Powinno mieć konsystencję miękkiej plasteliny. Nie może kleić się do rąk! Jeśli jest zbyt miękkie lub klejące, dodajemy odrobinę mąki. Jeśli jest za twarde, dodajemy odrobinę oleju.
