mila

Daily Archives: 11 stycznia 2014

DSCN1589 DSCN1597 DSCN1561 DSCN1559 DSCN1566 DSCN1568 DSCN1570 DSCN1571 DSCN1572 DSCN1573 DSCN1574 DSCN1576 DSCN1577 DSCN1586 DSCN1589 DSCN1591 DSCN1592 DSCN1594 DSCN1597

Składniki :


0,5 l mleka
200 g masła
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
100 g wiórków kokosowych
2 op. słonych krakersów
pół szklanki płatków migdałowych lub wiórki kokosowe (podprażone)

Sposób wykonania:

Robimy budyń.
Żółtka ucieramy  mikserem z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy  mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i 1/2 szklanki mleka i razem wszystko dokładnie miksujemy .

Resztę mleka gotujemy z pozostałym cukrem. Na wrzące mleko wlewamy masę jajeczną ,szybko mieszamy i czekamy  aż masa uzyska konsystencję budyniu. Następnie masę należy ostudzić.

Masa:

Masło ucieramy  na puszystą masę, i stopniowo do masła dodajemy ostudzony budyń. Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy.

Na dnie średniej kwadratowej  blachy  rozłożyć warstwę krakersów. Na krakersach rozłożyć 1/3 masy, następnie warstwę krakersów, znów 1/3 masy, warstwę krakersów i resztę masy. Wierzch ciasta posypać  wiórkami kokosowymi lub sprażonymi płatkami migdałowymi.
Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin aż masa stężeje a krakersy zmiękną. Smacznego