mila

Daily Archives: 18 stycznia 2014

DSCN1631 DSCN1620 DSCN1622 DSCN1625 DSCN1626 DSCN1627 DSCN1628 DSCN1629 DSCN1633 DSCN1635 DSCN1636

Składniki :

Kostka masła

250 gram mąki

250 gram twarogu

Jabłka u mnie Rubin pokrojony w 8-semki

cynamon i cukier waniliowy do posypania jabłek

cukier waniliowy i cukier puder do posypania ciastek

Wykonanie :

Mąkę, masło i twaróg włozy do miski i szybko zagnieść ciast. Następnie ciasto włożyć do lodówki na około pół godziny żeby się schłodził. W tym czasie obrac jabłka i pokroić w ósemki . Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na grubość około pół cm . Następnie za pomocą kubka wycinać koła i na każdym krążku układac kawałek jabłka ,posypać szczypta cynamonu i cukru waniliowego i jabłko nakryć drugą połową ciasta (złożyć ciasto na pół) .

Gotowe złożone ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach przez 25 min .

Upieczone gorące ciasteczka posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym . Smacznego 🙂

 

DSCN1611 DSCN1612 DSCN1613 DSCN1614

Składniki:

2 filety z kurczaka

kukurydza

fasola czerwona

kapusta pekińska

ogórek konserwowy

cebula

ewentualnie makaron razowy

sól pieprz

do przyprawienia kuczaka sól pieprz ostra i słodka papryka oregano bazylia pieprz chayene

Sos do sałatki:

Jogurt naturalny

majonez  pół na pół

czosnek

ketchup

pieprz

odrobina curry

Wykonanie:

Mięso doprawić i obsmazyc na tłuszczu wystudzić. Do miski poszatkować kapustę dodac kukurydze fasole i reszte składników i kurczaka wymieszać a na końcu wlac sos i zostawić do momentu az składniki się przegryzą. Smacznego 🙂

 

1546050_10201376576364021_1123368401_n 69259_10201376577884059_1483225676_n 1545028_10201376577324045_1274380883_n

Składniki:

500g  jagnięcina lub wołowiny zmielieć
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżka nasion kminku
1 łyżeczka pieprzu cayenne
½ łyżeczki mielonego cynamonu
1 duża garść natki pietruszki lub kolendry
1 mała garść świeżej mięty
1 duże jajko
Sól i pieprz

Wykonanie :
Ziarna kminku i kolendry utłuc w moździerzu z łyżeczką soli.Do Miski wsadzić zmielone mięso i dodać przyprawy, zioła, cebulę, czosnek
i jajka natkę i mięte posiekać i wszystko starannie wymieszac .
Orginalne kofty formuje w tzw łezki czuli na patyczku do szaszłyków formuje rurki i piękę na grilu około 10 min .
W tym przepisie uformowałam kulki i zrobiłam koreczki kofta 🙂 Smacznego

Sos czosnkowy:
Jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
łyzeczka majonezu
szczypta soli
odrobina pieprzu kolorowego
i szczypta słodkiej papryki

do miseczki wlać jogurt czosnek przecisnąc przez praske i dodac przyprawy wymieszac przykryc i włożyc do lodówki żeby sie przegryzło .
Do sosu mozna dodac mięte jest pyszny orzeźwiający.

 

Sos jogurtowo musztardowy :

5 łyżek jogurtu naturalnego

2 łyżki musztardy ziarnistej

mała łyżeczka płynnego miodu

sól morska
świeżo mielony kolorowy  pieprz

W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z musztardą ziarnistą, miodem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.Smacznego 🙂