mila

Daily Archives: 23 stycznia 2014

 

1671_4611138844134_1753247405_n 1043896_10200205051756638_1655503116_n

Składniki:
2 paczki petitków lub krakersów
masa krówkowa 500 ml
masa budyniowa:
( 1 budyń śmietankowy i 1,5 szklanki mleka, ½ szklanki cukru, 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej i 1 płaska łyżka mąki pszennej )
1 masło
½ litra śmietany kremówki 36 %
2 opakowania śmietan fixu
gorzka czekolada lub kakao do posypania
Wykonanie:
Prostokątną blachę wyłożyć folią aluminiową. Na dnie wyłożyć jedną warstwę herbatników, na ciasteczkach rozsmarować masę krówkową. Na masie wyłożyć drugą warstwę herbatników. Przygotować masę budyniową: proszek budyniowy mieszamy z mąkami i mieszamy z około 0.5 szklanki zimnego mleka. Zagotować resztę mleka i jak będzie się już prawie gotować dodać cukier. Następnie wlać rozmieszany proszek budyniowy i zagotować mieszając. Przestudzić. Utrzeć margarynę/masło i dodawać po 1 łyżce budyniu cały czas ucierając. Gotową masę karpatkową wyłożyć na herbatniki. Przykryć kolejną warstwą ciasteczek. Ubić śmietanę a pod koniec ubijania dodać śmietan fixy (nie dodajemy cukru). Ubitą śmietanę wyłożyć na ostatnią warstwę herbatników. Posypać utartą gorzką czekoladą. Schłodzić. Kroic gorąconym nożem najlepiej moczyc w szklance z wrzątkiem .