mila

Daily Archives: 16 września 2014

DSCN3856 DSCN3857 DSCN3853 DSCN3850 DSCN3851 DSCN3852

Składniki:

Placki tortilli

upieczony kurczak u mnie z poprzedniego obiadu (kurczak w cieście)

mix ulubionych sałat

sos czosnkowy : mały jogurt naturalny , 2 ząbki czosnku , 2 łyżki majonezu, szczypta soli , pieprzu i czerwonej papryki

 

Wykonanie:

Placka tortilli podgrzewamy na suchej patelni, smarujemy lekko sosem czosnkowym nakładamy ciepłem mięso, na mięso kładziemy sałatę, lekko polewamy sosem i zwijamy ( najpierw zawijamy dół tortilli a później brzegi ) . Smacznego

DSCN3834DSCN3836

Składniki :

1/4 główki czerwonej  kapusty

1 cebula

3-4 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka octu winnego

sól

pieprz

Wykonanie:

Kapustę i  cebulę  zetrzeć na tarce  dodać jogurt, ocet, sól ,pieprz i wszystko starannie wymieszać.

Do surówki proponuje dodać również pól startej marchewki lub pół starej papryki.

Smacznego 🙂

DSCN3838 DSCN3839 DSCN3840 DSCN3841 DSCN3842 DSCN3845 DSCN3830 DSCN3831 DSCN3832 DSCN3833

Składniki na ciasto:

100 gram mąki

100 gram mąki kukurydzianej

1 szkl mleka

1 jajko

pół łyżeczki soli, pieprzu, kurkumy, papryki słodkiej i ostrej, i czosnku w proszku

 

Wykonanie :

Do miski wlewamy mleko , wbijamy jajko , mieszamy . Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy na jednolitą masę.

 

Mięso: Marynata dzień wcześniej

2 filety z kurczaka

mały jogurt naturalny

czosnek około 2 ząbków

papryka słodka

sól

pieprz

Wykonanie:

Fileta myjemy, osuszamy, kroimy na paski kostkę (wg uznania) . Do miseczki wlewamy jogurt, dodajemy czosnek i przyprawy i wkładamy fileta i mieszamy go z marynatą. Miskę zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc min. 2 godz żeby mięso później było soczyste .

Następnie każdy kawałek mięsa zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym tłuszczu (głębokie smażenie) i po upieczeniu na złoto odsączamy na ręczniku papierowym .

Smacznego 🙂

 

 

Wykonanie całości:

2 filety z kurczaka myjemy, osuszamy, opruszamy solą i pieprzem , zanuamy w