mila

Coś na obiad

12193499_955565747800212_2583565696870691022_n 12193834_955565674466886_146054003301957130_n 12195928_955945277762259_4188787670228509999_n

Spaghetti z tuńczykiem

Składniki:

makaron spaghetti suchy

tuńczyk z puszki w sosie własnym około

pomidory (250g) mogą być świeże lub z puszki.

1 duża cebula

1 marchew

świeże listki bazylii niekoniecznie  lub liście szpinaku

przyprawy (sól, pieprz, chili)

 

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z czasem na opakowaniu. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki.

Cebulę kroimy w kostkę, marchew trzemy na tarce, wszystko wrzucamy na patelnię, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem, co jakiś czas podlewamy odrobiną wody. Kiedy marchew będzie już miękka dorzucamy pokrojone w kostkę pomidory i dusimy razem kilka minut, żeby puściły soki. Na końcu dodajemy ugotowany makaron i odsączonego tuńczyka. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy posypane świeżą bazylią.

 

11836693_10204737973716854_256942307566362491_n 11813366_10204737974956885_8740640634195873794_n 11800065_10204737974036862_8580093194196456440_n 11826061_10204737974596876_724736763235200929_n

Składniki:

Aluminiowe foremki lub naczynie żaroodporne do zapiekania

W oryginalnym przepisie do Kapsalona daje się frytki , ja jednak wolę z ryżem lub kuskusem, albo tak jak wczoraj na szybko z grillowaną pitą .

 

Na frytki:

6 średnich ziemniaków
olej do smażenia

 

Składniki Kapsalona :

Podwójny fiilet z kurczaka

2 łyzki przyprawy kebab-gyros

10 dag żółtego sera

pół główki sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej

2 pomidory

papryka czerwona i zielona

cebula czerwona

1 ogórek świeży
olej do smażenia kurczaka
Sos czosnkowy :
200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
sól, pieprz, czerwona papryka do smaku
1-2 ząbki czosnku

Składniki sosu wymieszać razem i schłodzić w lodówce żeby się przegryzły .

 

Wykonanie Kapsalona:

Pierś kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą kebab  i włożyć do lodówki na godzinę . Po tym czasie usmażyć mięso na małej ilości oleju.

Ziemniaki obrać i pokroić na frytki.  Usmażyć na rumiano w gorącym oleju. (Alternatywa- Kupić gotowe frytki upiec je  w piekarniku) lub zamienić frytki na ugotowany wcześniej ryż lub kuskus .

Ogórka , pomidora , papryki, cebulę pokroić w półplasterki. Kapustę drobno poszatkować lub porwać rękami .

Przygotować 4 małe foremki aluminiowe (1 foremka na jedną osobę) lub jedno naczynie żaroodporne . Na dno włożyć frytki. Na frytki położyć kurczaka. Przykryć startym żółtym serem i wszystkimi warzywami .
Całość podlać sosem czosnkowym wg uznania .
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na ok. 15 min.  Smacznego 🙂

11025701_10204088988332625_7211726356250124763_o 11077952_10204088989172646_6388653540737085222_n

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka

1 marchewka

pół pora

kilka plasterków sera żółtego

sól, pieprz

Wykonanie:

Filet  kurczaka dzielimy na 4 części , lekko solimy i opruszamy pieprzem z każdej strony .

Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy filety . Na filety kładziemy startą na grubych oczkach marchewkę , a na nią kładziemy drobno pokrojonego pora.

Całość wkładamy do nagrzanego do 180 stopni pieca na 40 min. Po 30 min dodatkowo nakładamy żółty ser i dopiekamy .

Smacznego

11080637_10203947118905978_8546750546876217971_o 11075011_10203947120026006_4674575512576998593_n 10480649_10203947116585920_4520988666936676231_n 11075270_10203947117825951_8636568288330838916_n 11080918_10203946692735324_7573120953679821306_n 11083684_10203946692055307_5163417289378899727_n

Składniki:

Mięso mielone wołowe 400 gram na 3/4 keksówki wiec na większą porcję proponuje dać więcej

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

5 ziaren ziela angielskiego ubitych w moździerzu

sól

pieprz

papryka ostra do smaku

pęczek natki pietruszki

pół papryki czerwonej i żółtej

1-2 surowe jaja

4 łyżki otrąb

dodatkowo na farsz dałam 4 jaja ugotowane na twardo

Wykonanie:

Mięso wkładamy do miski a  reszte składników siekamy i całość wyrabiamy na jednolitą masę ,doprawiamy i czekamy chwilkę żeby wszystkie składniki się przegryzły.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia , nakładamy połowę mięsa , na mięso wykładamy jaja na twardo jedno koło drugiego i przykrywamy resztą mięsa.

Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni i zapiekamy 40 min . Smacznego

 

 

 

1601068_10203892702865611_3734223344720747552_n 10422936_10203892703105617_5507899654847517391_n 10369602_10203892704905662_2566033730577069416_n 11009939_10203892703465626_7559588094842784846_n 11057642_10203892703905637_1768289487530355082_n 11071044_10203892705425675_701487718231300729_n 11034426_10203893056074441_7633719287687522640_o 1898345_10203893051634330_6567941447388494359_o

Składniki:

2 garście jarmużu

2 jaja

pół szkl mleka

pół szkl maki żytniej

łyżeczka proszku do pieczenia

sól ,pieprz do smaku.

 

Wykonanie: Wszystkie składniki włożyć do pojemnika i zblendować na jednolitą masę. Piec na odrobinie oleju ,odsaczyc na ręczniku papierowym .

Smacznego