mila

Coś słodkiego

16406727_1317089288314521_870639383455382798_n 16195811_1317089484981168_3696238891506737122_n 16266134_1317089394981177_2788701718503416836_n 16298528_1317089681647815_7766165648700865117_n 16387225_1317089604981156_2632831450193047788_n

#SernikFit dla mnie pycha…..
Twaróg 250g
1budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
2jajka białka żółtka osobno
200g jogurtu greckiego
Łyżka miodu
Żółtka +ser+jogurt+budyń i miód zblendowac. Ubić pianę z białek .
Bialka dodać do serowej masy delikatnie wymieszać i wylać do formy. Piec 40 min 150 stopni.
Jeżeli ktoś lubi słodkie polecam dodać 2,5 łyżki miodu.

16507960_1327225200634263_7979916398214680240_n 16508284_1327225293967587_1526817060802399049_n 16508388_1327225290634254_4632861348371964172_n

#Omlet #budyniowy
2jajka
Pół banana
2łyżki budyniu bez cukru (proszek)

Wykonanie:
Wszystkie składniki zblendowac.
Smażyć na patelni z obu stron .
Na wierzch polewa około 100g jogurtu i pół banana plus owoce kokos

17342582_1376045762418873_4847857662718097553_n 17343039_1376045765752206_3871168694452955618_n 17352312_1376045802418869_1504384965989799379_n 17361746_1376045805752202_2333727880529803120_n 17342705_1376045759085540_9128209374967850390_n 17352092_1376045812418868_8194781871089535717_n 17353500_1376045769085539_877284217897221878_n

Pamiętacie słynne Księżyce …. mnie kojarzą się z weselami ….pyszne
Składniki na dużą blachę

15 dag masła
15 dag cukru pudru
5 żółtek
5 białek
5 dag gorzkiego kakao
7 dag mąki
10 dag zmielonych orzechów
szczypta soli

Lukier
20 dag cukru pudru
ok. 1-2 kieliszki rumu
Wykonanie
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch, następnie dodawać po jednym zoltku.
Do masy dodać kakao, mąkę i zmielone orzechy. Do gotowej masy dodać ubitą ze szczyptą soli pianę z białek. Delikatnie wymieszać i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pięć 180 stopni 15 min.
Gdy ciasto się piecze zrobić lukier.
Upieczone gorące ciasto polać lukrem i zostawić do wystudzenia.
Gdy ciasto wystygnie za pomocą szklanki wycinać księżyce. Gotowe księżyce najlepiej smakują po schlodzeniu, więc polecam włożyć do lodówki.
Smacznego

17353167_1379408622082587_6830625722278835140_n 17361824_1379408615415921_4158430262765821680_n 17352467_1379408618749254_2721760430610462275_n 17362716_1379408612082588_447016695553621740_n

Tiramisu

Składniki:

750 g zimnego serka mascarpone
4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
2 paczki podłużnych biszkoptów
3 łyżki drobnego cukru
1 szklanka świeżo zaparzonej, mocnej kawy; wystudzonej
kakao do oprószenia
50 ml likieru baileys
Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Żółtka i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć na jednolitąmasę. Partiami dodawać mascarpone, miksowac do połączenia. Dodać kieliszek likieru, zmiksować.

W drugim naczyniu ubić na sztywno pianę z białek, następnie delikatnie wymieszać z masą z mascarpone.

Kawę zaparzyć, przestudzić. Biszkopty moczyć w kawie i układać na blaszkę. Następnie wyłożyć połowę masy serowej i kolejna warstwę moczowych w kawie biszkoptów. Na koniec nakładamy drugą połowę kremu i wstawiamy do lodówki żeby się schlodzilo najlepiej na 24 godz.

Przed podaniem oprószyć kakao. Smacznego

13876605_1120833881273397_3331593436096601088_n2016 13895456_1120834644606654_4382823413166576793_n 13879297_1120834794606639_3920524252172364393_n

Składniki:
– 3 szkl. mąki
– 1 kostka margaryny lub masła 200 g
– 4 żółtka

– 2 łyżki cukru
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– cukier waniliowy
– szczypta
soli

Ponadto:
– 1-2 łyżeczki kakao
– 1/3 szkl. cukru
– 4białka
– ew. 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
–  powidła śliwkowe

Wszystkie składniki ciasta wymieszać i zagnieść. Podzielić na 3 części: jedną od razu rozwałkować i włożyć do średniej wielkości blaszki lub tortownicy , do drugiej dodać kakao , po czym włożyć razem z trzecią częścią na kilka minut do zamrażalnika.
Białka ubić , dodać cukier i dalej ubijać , aż cukier się rozpuści. Na koniec można dodać 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej , żeby piana była bardziej stabilna.
Ciasto w blaszce posmarować powidłami , na to zetrzeć ciasto kakaowe , wyłożyć pianę , wyrównać , wierzch posypać startym ciastem jasnym lub ciemnym.
Piec ok. 40 minut w temperaturze 200 st.C.

13528794_1095903280433124_1541546120685044863_n 13533219_1095903243766461_5638220902544046071_n

Placuszki bananowe i kubek mleka to dziś proponuję na śniadanie 🙂

Składniki:
1 duży banan lub 2średnie
2jajka
4łyżki mąki
szczyptą soli, cynamonu i proszku do pieczenia
2 łyżki jogurtu
2łyżki mleka

Wykonanie:
Banany rozgnieść widelcem dodać jaja i resztę składników ,wymieszac…. smażyć na suchej patelni lub z odrobiną oleju kokosowego.

13680876_1109187049104747_7143707990448053216_n 13770434_1109186882438097_7578134154061837157_n 13716023_1109187265771392_395434810957866572_n 13729202_1109188239104628_7987359589378704806_n

Składniki :

500 g mąki
100g cukru
250ml ciepłego mleka
120g roztopionego masła
1 całe jajko
Szczypta soli duuuuża
1 cukier waniliowy
1 opakowanie suchych drożdży 7g

Wykonanie:


Do dużej miski wsypać mąkę cukru sol drożdże wymieszać. Następnie dodać jajo mleko i masło ciepłe!
Zagnieść na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na min 1.5 godz.
Po tym czasie wyjąć ciasto uformować długo wałek i pokroić na 15 części.
Z każdej części uformować placek i nakładać po łyżce jagód.


Jagody około 400 gram trochę cukru i mąki ziemniaczanej.
Na każdy placek łyżką jagód i zlepiamy jak pierogi i formujemy jagodzianki . Gotowe jagodzianki ukladamy na blaszce wylozonej papierem , smarujemy rozbełtanym jajkiem i zostawiamy na 15 min żeby jeszcze podrosły.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni i pieczemy 20 min.
Na wierzch cukier puder lub lukier.


Lukier
2łyżki wrzątku
100 g cukru pudru
Smacznego

13781842_1109782412378544_1777252304678426228_n 13645223_1109782592378526_7507538156736324097_n 13686649_1109782705711848_2453600441312916619_n 13754676_1109782639045188_6925915486489355041_n

Składniki :

2serki homo waniliowe po 400 g
2galaretki truskawkowe zrobione w 1 szkl wody
Borówki 
i dodatkowo do środka pokruszone bezy lub herbatniki

Wykonanie:

Serki homo zmiksować z tężejącą galaretką , do masy dodać pokruszone herbatniki i bezy. Wszystko delikatnie wymieszać i wyłożyć do wyłożonej folią spożywczą keksówki . Na wierzch wyłożyć borówki, ilość wg uznania i zalać doadatkową zrobioną galaretką . |Włożyć do lodówki i schłodzić kilka godzin.

13419192_1085709111452541_7887774810080268067_n 13423737_1085709148119204_6723284603496737925_n 13423801_1085574108132708_1051287816937693778_n 13428508_1085709261452526_7792230442194583401_n 13432387_1085574038132715_70808405418698038_n 13435406_1085709091452543_8805291679935486333_n 13442153_1085709234785862_274208386962877241_n
Ciasto :
3szkl mąki
4żółtka
3/4 szkl cukru
1 cukier waniliowy
2łyżeczki proszku do pieczenia
1masło 200g


Z podanych składników zagnieść ciasto.


Dodatkowo:
2budynie waniliowe bez cukru
4szkl mleka
5łyżek cukru
1łyżka mąki ziemniaczanej
Laska wanilii
Truskawki


Wykonanie :

3szkl mleka plus cukier i laska wanilii zagotowac
1szkl mleka połączyć z budynkami i 1łyżka mąki ziemniaczanej wymieszać i wlać do mleka . Wcześniej wyciągnąć laske wanilii . Ugotować budyń i lekko go ostudzić.
Kruche ciasto podzielić . Większą część wyłożyć na blachę wyłożoną papierem, na to wyłożyć budyń a na budyń ułożyć pokrojone truskawki i zetrzeć resztę ciasta na tarce o grubych oczkach.
Pięć 50 min 170 stopni.

13241312_1068244076532378_4837612692385359835_n13227194_1068244246532361_8185055530640532484_n13233134_1068244176532368_1238558323401983846_n

Biszkopt Kawowy:

5 jaj żółtka , białka oddzielnie

szkl. cukru

1,5 szkl. mąki

2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Białka ubić na sztywno dodając po łyżce cukru , na koniec dodać przesianą mąkę i kawę. Delikatnie wymieszać . Piec w tortownicy 24cm w 180 stopniach 35-40 min . Po upieczeniu wyjąć z pieca i rzucić blaszką o podłogę z wysokości 40 cm.

Krem :

3 szklanki mleka

2 opakowania budyniu waniliowego

3 łyżki cukru

200 g masła

300 g chałwy waniliowej

Cukier, mleko i z proszku budyniowego ugotować budyń i wystudzić.

Masło utrzeć z budyniem na krem.

Chałwę rozdrobnić i dodać do kremu podczas ucierania.

Ciasto biszkoptowe  nasączyć kawą wymieszaną z likierem u mnie Sheridian’s. Rozsmarować połowę kremu. Ułożyć połowę biszkoptów namoczonych w kawie z likierem. Wyłożyć resztę kremu, a na wierzch pozostałę namoczone biszkopty. Polać polewą czekoladową lub roztopiona czekoladą . Dodatkowo dałam jeszcze borówki polecam bo świetnie się komponowały. Smacznego 🙂